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焦点 | 抓住中国胃,领航植物肉新赛道

2022-12-09

近日,海创汇平台项目植物蛋白全产业链公司“新素食”完成数千万元A轮融资,本轮融资由海创汇、知名央企、盛塘宝等产业资本领投,资金将主要用于产品研发升级,以及渠道和品牌建设。此前,新素食已在2020年先后完成天使轮和Pre-A轮融资。

畜牧业因其需要消耗大量的土地、粮食和水资源,若按目前畜牧业的生产方式,环境很难在2050年承载100亿人口。据公开数据显示,全球畜牧业每年温室气体排放占比高达15%,是最大的温室气体排放源,而且这一数据每年都在刷新,碳中和迫在眉睫。

在不破坏自然的同时提高粮食产能、保证生态链的正常运转成为当下一大挑战,而植物肉的出现,为此提供了全新的解决方案。

2020年3月,一家以研发和品牌为核心的植物蛋白全产业链食品科技公司横空出世,即“新素食”。凭借其来自北京工商大学的刘新旗院士、来自食品行业研发一线的博士和博士后等组成的产品研发团队,“新素食”推出了领先行业的“植物肉产业项目”,其研发的植物冷鲜肉产品提供 B 端解决方案和 C 端零售,目前是市场上唯一的植物冷鲜肉产品。

截至目前,公司已获得30多项专利,构建起从基础研发到产业化的全链路技术壁垒,并完成自有全产业链建设,不仅满足当下市场需求,还为自然资源优化方面做出突出且长远的贡献。据悉,“新素食”表示,其具有自主知识产权的年产能10000吨智能化工厂将于今年12月正式投产。

不仅如此,“新素食”的核心管理团队成员来自阿里巴巴、中粮等世界500强企业,对于产业生态构建、打开市场局面等角度拥有深厚经验。“新素食”在商业版图规划方面,精准聚焦人群和公司优势,在健身人群、素食人群和海外市场不断突破。

当下,“新素食”已与乐刻运动、赛普健身等健身运动平台和品牌合作,并与全国数百家素食餐厅达成合作,国际化业务也启航出海;在餐饮渠道,以轻餐、涮煮、团餐等应用为主,得到米其林、黑珍珠餐厅的青睐,并积极布局和开发植物基预制菜产品;C端方面以服务和获取精准用户为目标,在盒马、高端商超、全家便利店、电商等渠道进行布局。

凭借其深厚的科创基因和领先行业的科创实力,“新素食”成为海创汇加速营的入营企业,获得了海创汇、中国金茂、蒙牛等大企业产业生态和资源扶持。

海创汇合伙人王文江表示:“我们看到植物蛋白行业在我国国民健康饮食和碳中和等领域蕴藏的巨大潜力,并认可其未来的商业价值。新素食作为科技创新型植物肉行业引领者,以其扎实的研发能力和稳健的供应链为支撑,仅用两年多的时间,就建立了从研发到品牌的全链路平台。相信在未来的海创汇合作产业生态中,新素食将再接再厉,带来更多惊喜。”